近日，深圳鹽田檢驗(yàn)檢疫局按規(guī)定退運(yùn)處理一批水分含量超標(biāo)的麥片類產(chǎn)品。該批麥片類產(chǎn)品產(chǎn)自捷克，共涉及13個(gè)品種，重1019千克，貨值2914歐元。
檢驗(yàn)檢疫工作人員在口岸完成現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)后按規(guī)定抽取樣品送實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果顯示，其中3款品種的樣品麥片水分含量分別達(dá)到13.5％、12.3％和7.72％，均超過(guò)了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB19640-2005《麥片類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中5％的水分限量要求，被判定為不合格產(chǎn)品。
水分含量作為麥片類產(chǎn)品的一項(xiàng)重要理化指標(biāo)，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量影響很大。水分含量超標(biāo)的麥片，微生物滋生的可能性增大，易導(dǎo)致產(chǎn)品無(wú)法達(dá)到其宣稱的保質(zhì)期限，也可能引起結(jié)塊、霉變等情況的發(fā)生，致使產(chǎn)品提前變質(zhì)。
文章來(lái)源：中國(guó)質(zhì)檢網(wǎng)
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